۱-۲- سابقه تحقیق ۶
۱-۳- اهداف تحقیق ۷
۱-۴- روش تحقیق ۸
۱-۵- سؤالات تحقیق ۹
۱-۶- فرضیه های تحقیق ۹
فصـل دوم: شباهت‌های ثبت بین‌المللی ورقه اختراع با حقوق ایران
۲-۱- حقوق مالکیت فکری ۱۱
۲-۲- تعریف حقوق مالکیت فکری از نظر سازمان جهانی مالکیت فکری Intellectual Property 14
۲-۲-۱- مالکیت صنعتی Industrial Property؛ ۱۴
۲-۲-۱-۱- حقوق معنوی (اخلاقی)؛ ۱۵
۲-۲-۱-۲- حقوق مادی؛ ۱۵
۲-۲-۲- حقوق مالکیت ادبی و هنری Copyright؛ ۱۵
۲-۲-۲-۱- آثار مورد حمایت مالکیت ادبی و هنری ۱۷
۲-۲-۲-۲- شرایط لازم برای بهره‌مندی از حمایت مالکیت ادبی و هنری ۱۷

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

۲-۲-۲-۳- حقوق مادی ناشی از مالکیت ادبی و هنری ۱۷
۲-۲-۲-۴- حقوق معنوی ناشی از مالکیت ادبی و هنری ۱۸
۲-۳- وظایف سازمان جهانی مالکیت فکری ۱۹
۲-۴- دیدگاه حقوق‌دانان مختلف در مورد ماهیت مالکیت فکری ۲۰
۲-۵- ضرورت حمایت از حقوق مالکیت فکری ۲۱
عنـوان صفحـه
۲-۶- عوارض عدم حمایت از حقوق مالکیت فکری ۲۲
۲-۷- بررسی سیر تکمیلی تاریخچه مالکیت فکری در ایران ۲۲
۲-۸- جایگاه ثبت اختراع در ایران ۲۳
۲-۹- چگونگی ثبت اختراع در ایران ۲۵
۲-۱۰- ثبت اختراع در کشور ژاپن ۲۵
۲-۱۱- مشترکات بین حوزه‌ی بین‌الملل با حقوق داخلی ایران ۲۶
۲-۱۱-۱- تشکیل پرونده در مرجع تعیین شده برای ثبت ورقه اختراع ۲۶
۲-۱۱-۲- شرایط ماهوی حمایت از اختراعات ۲۶
۲-۱۱-۲-۱- تازگی داشتن ۲۶
۲-۱۱-۲-۲- ابتکاری بودن ۳۰
۲-۱۱-۲-۳- کاربرد صنعتی ۳۰
۲ -۱۱-۲-۴- لزوم همراه کردن نمونه ای از طرح صنعتی در زمان ثبت طرح صنعتی ۳۲
۲-۱۱-۳- شرایط سلبی ثبت اختراع ۳۲
۲-۱۱-۳-۱- فاقد کاربرد بودن در صنعت ۳۳
۲-۱۱-۳-۲- مغایرت نداشتن اختراع با نظم عمومی ۴۰
۲-۱۱-۴ – تسلیم گواهینامه اختراع به شخص مخترع ۴۲
۲-۱۱-۵ – حق تقدم در ثبت اختراع ۴۲
۲-۱۱-۶- انتشار اظهار نامه ثبت در روزنامه‌ی رسمی ۴۳
۲-۱۱-۷ – امکان طرح دعوی بر علیه شخص مخترع ۴۴
۲-۱۱-۸- اعتبار ورقه اختراع ۴۶
۲-۱۱-۹ – قابلیت نقل و انتقال حقوق مربوط به حق اختراع ۴۷
۲-۱۱-۱۰ – پیوستن به معاهده همکاری ثبت اختراع پی سی تی ۴۷
۲-۱۱-۱۰-۱ – مزایای ثبت اختراع در قالب معاهده پی سی تی ۴۷
۲-۱۱-۱۰-۲- چگونگی انجام مراحل چهارگانه فاز بین‌المللی این معاهده ۴۸
۲-۱۱-۱۱- موافقت‌نامه‌ی تریپس ۵۰
۲-۱۱-۱۱-۱- تاریخچه ۵۰
۲-۱۱-۱۱-۲- مهم‌ترین ویژگی‌های موافقت‌نامه‌ی تریپس ۵۱
عنـوان صفحـه

۵-۴- خلاصه فصل:
در این فصل در ابتدا نتایج حاصل از آزمون هر یک از فرضیه ها به ترتیب بیان شد و نتایج حاصله با تحقیقات پیشین که از برخی جنبه ها به فرضیه های تحقیق شباهت داشتند با آنها مقایسه گردیدند و بعد از آن پیشنهادهایی در راستای یافته های پژوهش در دو بخش پیشنهای مبتنی بر نتایج تحقیق و پیشنهادهایی برای تحقیقات آتی بیان گردید، در پایان نتایج حاصل از بررسی ها نشان دهنده تایید هر سه فرضیه تحقیق دارد.

منابع و ماخذ
منابع فارسی:

1. 1. آخوندی پریسا ، ۱۳۹۱ ، “بررسی رابطه ساختار مالکیت و هزینه نمایندگی در شرکتهای پذیرفته شده در بازار سرمایه ایران” پایان نامه کارشناسی ارشد ، دانشگاه آزاد اراک به راهنمایی دکتر مجید زنجیردار

1. 1. ایوب ترانه ، ۱۳۹۲ ” تبیین رابطه بین هزینه نمایندگی و عملکرد به تفکیک نوع مالکیت در بازار سرمایه ایران ” پایان نامه کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اراک

1. 1. بنی مهد ،بهمن مهدی مرادزاده فرد ،مهدی دیندار یزدی ۱۳۹۰ ” بررسی رابطه بین محافظه کاری حسابداری و نظام راهبری شرکتی ” مجله حسابداری مدیریت، سال چهارم / شماره هشتم / بهار ۱۳۹۰

1. 1. بنی مهد، بهمن ، و تهمینه باغبانی ،۱۳۸۸، ” اثر محافظه کاری حسابداری، مالکیت دولتی، اندازه شرکت و نسبت اهرمی بر زیان دهی شرکت ها “،فصل نامه بررسی های حسابداری و حسابرسی شماره ۵۸ صص۷۰- ۵۳٫

1. 1. پیروی ،رضا ،۱۳۹۰” ارزیابی رابطه بین مالکیت نهادی و سیاستهای تقسیم سود در شرکتهای پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران ” پایان نامه کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اراک

1. 1. تهرانی، رضا. و رامین حصارزاده، ۱۳۸۸، ” تاثیر جریان­های نقدی آزاد و محدودیت در تامین مالی بر بیش­سرمایه ­گذاری و کم سرمایه ­گذاری”، فصلنامه تحقیقات حسابداری، سال اول، شماره سوم. ص ۶۷-۵۰٫

1. 1. ساربانی فاطمه ۱۳۹۱ ” تاثیر محافظه کاری مشروط ونامشروط برخطای پیش بینی سود ” پایان نامه کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اراک

1. 1. شباهنگ،رضا،۱۳۸۷،”تئوری حسابداری”،جلد اول،مرکز تحقیقات تخصصی حسابداری و حسابرسی سازمان

1. 1. شهابی سمانه ،۱۳۹۰” ارتباط بین محافظه کاری وسطح افشا در بورس اوراق بهادار تهران” پایان نامه کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اراک

1. 1. توجه میثاق ۱۳۸۹ ” بررسی اثر مشکلات نمایندگی جریان وجوه نقد آزاد بر ارتباط ارزشی عایدی هر سهم و ارزش دفتری حق مالی هر سهم از طریق کاربرد مدل اولسون” پایان نامه کارشناسی ارشد دنشگاه آزاد اراک

1. 1. شباهنگ،رضا،۱۳۸۲،”تئوری حسابداری“، جلد اول از انتشارات مرکز تحقیقات تخصصی حسابداری و حسابرسی ،سازمان حسابرسی .

1. 1. کمالی، احسان، ۱۳۸۷،”تاثیر افزایش اهرم مالی، میزان جریان نقدی آزاد و رشد شرکت بر مدیریت سود شرکت­های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران”،پایان نامه کارشناسی ارشد، دانشگاه اصفهان.

1. 1. مرادزاده فرد، مهدی؛ مهدی ناظمی اردکانی،۱۳۸۷،” بررسی رابطه مالکیت نهادی سهام حسابداری و حسابرسی”، شماره ۵۵صص ۸۵-۹۸٫

1. 1. مهرانی،ساسان. و بهرام باقری، ۱۳۸۸،”بررسی اثر جریانهای نقد آزاد و سهامداران نهادی بر مدیریت سود”، تحقیقات حسابداری،شماره دوم،ص۷۱-۵۰٫

1. 1. نمازی، محمد،۱۳۸۴،”بررسی کاربردهای تئوری نمایندگی در حسابداری مدیرت”؛مجله علوم اجتماعی و انسانی دانشگاه شیراز،دوره بیست و دوم،شماره۴۳،صص ۱۴۷-۱۶۴٫

1. 1. نوروش ، ایرج؛ علی ابراهیمی کردلروجلال وافی ثانی،۱۳۸۸” بررسی رابطه ساز و کارهای نظام راهبری شرکت و هزینه های نمایندگی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران”پایان نامه کارشناسی ارشد.دانشگاه تهران.

1. 1. نوروش ، ایرج؛ غلامرضا کرمی ، ۱۳۸۸” بررسی رابطه ساز و کارهای نظام راهبری شرکت و هزینه های نمایندگی شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران”. نشریه تحقیقات حسابداری. دانشگاه تهران.

منابع لاتین:

1. 1. Ahmed,A.S., and Duellman, S., ,(2007), “Evidence on the role of accounting conservatism in corporate governance”, On line.

1. 1. Ang,J.,Cole,R.,&Lin,J. ,(2000),”Agency costs and ownership structure” , The Journal of Finance , vol 55 :81-106.

1. 1. Basu, S. ,(1997),” The conservatism principle and the asymmetric timeliness of earnings“, Journal of Accounting and Economics, 24, pp. 337

1. 1. Ball R Shivakumar& L. 2005).,” Earnings quality in UK prhvate firms: Comparative loss recognition timeliness”. Jornal of Accounting and Economics 39 .

1. 1. Chung, R. Firth, M., and Kim, G.B. 2005. “Earnings management, Surplus Free Cash Flow, and External Monitoring”. Journal of Business Research, Volume 58, Issue 6, pp: 766-776.

1. 1. Garcia Lara,J., Garcia Osma, B. and Penalva, F, (2009) “Accounting conservatism and corporate governance” Review of Accounting Studies,

1. 1. Gul, F.A. 2001. “Free Cash Flow, Debt Monitoring and Managers’ LIFO/FIFO Policy Choice”, Journal of Corporate Finance, 13, 475 – ۴۹۲٫

1. 1. Gul, F.A. and Tsui, S.L. 1998. “A test of the free cash flow and debt monitoring hypothesis: evidence from audit pricing”. Journal of Accounting and Economics, 24, 219-237.

1. 1. Givoly, D. and C. Hayn.,(2000), “The Changing Time-series Properties of Earnings, Cash Flows, and Accruals: Has Financial Reporting Become More Conservative?” Journal of Accounting and Economics 29, 287–۳۲۰٫

1. 1. Givoly, D., C. K. Hayn, and A. Natarajan,(2007), “Measuring reportingconservatism”. The Accounting Review 82 (1),: 65-106.

1. 1. Hendriksen, E. S. ,(1982), “Accounting Theory, 4th ed., Homewood” Irwin Watts, R.L., ,(2003), b, Conservatism in accounting Part II: evidence and

1. 1. JOO HYUNG HA 2011 ” AGENCY COSTS OF FREE CASH FLOW AND CONDITIONAL CONSERVATISM ” Bachelor of Arts in Business Administration University of Ulsan

1. 1. Jensen M.C. 1986. “Agency costs of free cash flow, corporate finance and takeovers”. American Economic

1. 1. Jensen MC.1986, “Agency costs of free cash flow, corporate finance and takeovers”. Am Econ Rev;76:323 – ۹٫

1. 1. Jensen, M. and Meckling, W. 1976. “Theory of the Firm: Managerial Behavior, Agency Costs, and Capital Structure”, Journal of Financial Economics, 3, 305 – ۳۶۰٫

1. 1. Jensen, M., 1986, “Agency costs of free cash flow, corporate finance and takeovers, ” American Economic Review, 76, 323–۳۲۹٫

1. 1. Jones, S., and R, Sharma. 2001. “The Impact of Free Cash Flow, Financial Leverage and Accounting Regulation on Earnings Management in Australia’s Old and New Economics”. Journal of Managerial Finance, Volume 27, Issue 12, pp: 18-39.

1. 1. Lehn, K. and Poulsen, A. 1989. “Free Cash Flow and Stakeholder Gains in Going Private Transactions”, The Journal of Finance, 44(3), 771 – ۷۸۷٫

1. Lehn, K., Poulsen, A., 1989. “Free cash flow and stockholder gains in going private transactions”. The Journal of Finance, 771–۷۸۷, July.

رسانندگی گرمایی یک گاز کلاسیکی در نظریه جنبشی متناسب با چسبندگی و گرمای ویژه است. چسبندگی یک گاز طبق نظریه جنبشی برابر است با:
که چگالی، سرعت متوسط مولکولی و زمان میانگین^[۲۱] پراکندگی است. در مورد یک سیستم فرمی تبهگن که سرعت فرمی و مستقل از دماست. میزان پراکندگی، ، متناسب است با احتمال اینکه دو اتم که در حالت­های با انرژی قرار دارند با یکدیگر برخورد کرده و به حالت­های جدید پراکنده شوند؛ بنابراین، سرعت پراکندگی به احتمال یافتن دو تراز خالی در محدوده KT از انرژی فرمی بستگی دارد. این احتمال متناسب با است و در نتیجه ، که با اندازه ­گیری­های تجربی برای مایع هلیم-III در توافق است. آبل و همکارانش چسبندگی در دمای چند میلی کلوین را بطور غیر مستقیم اندازه ­گیری کردند و برای اولین بار نشان دادند که در دمای میلی کلوین چسبندگی وابستگی دمایی دارد [۱۶]. بتس و همکارانش چسبندگی را در زیر دمای بصورت مستقیم اندازه ­گیری کردند و همانطور که در شکل (۱-۳) می­بینیم، نشان دادند که چسبندگی در زیر دمای سریعاً افزایش می­یابد و با نتایج آبل و همکارانش در توافق است [۱۷].

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

شکل (۱-۳): منحنی چسبندگی بر حسب دما [۱۷].
رسانندگی گرمایی طبق تئوری انرژی جنبشی بصورت است و از آنجا که ظرفیت گرمایی متناسب با T است، ، بنابراین می­باشد. در بالای نقطه­ی لامبدا چنین رفتاری دارد. لی و فیربانک رسانندگی گرمایی هلیم-III را بین و اندازه ­گیری کردند و نشان دادند که مایع هلیم-III در دماهای بالای نیز چنین رفتاری را نشان می­دهد [۱۸]. اندرسون و همکارانش نشان دادند که رسانندگی گرمایی در دماهای پایین­تر کاهش می­یابد و کمینه­ای در دارد [۱۹]. آن­ها اندازه ­گیری­های خود را تا دمای ادامه دادند و دریافتند که در زیر دمای وابستگی رسانندگی گرمایی به دما بصورت است که این برای گاز فرمی تبهگن پیش ­بینی شده بود که نتایج آنها در شکل (۱-۴) نشان داده شده است.
شکل (۱-۴): رسانندگی گرمایی بر حسب دما در فشار پایین در مقیاس لگاریتمی [۱۹].
۱-۴-۳- پذیرفتاری مغناطیسی
هر اتم هلیم-III ممان دوقطبی مغناطیسی کوچکی دارد که در غیاب میدان مغناطیسی به علت حرکت­های گرمایی بصورت تصادفی جهت­گیری می­ کند. بنابراین ترازهای انرژی متناظر با دو مقدار ممکن عدد کوانتومی هسته (ترازهایی که دارای اسپین­های موازی و پادموازی هستند) بطور مساوی اشغال می­شوند (دارای انرژی مساویند) اما در حضور میدان مغناطیسی تمام دوقطبی­ها به خط می­شوند و ترازهای انرژی متناظر با اسپین­هایی که موازی با میدان قرار گرفته­اند به اندازه ( مگنتون هسته) به سمت پایین و ترازهای انرژی متناظر با اسپین­های پادموازی با میدان به همان اندازه به سمت بالا شیفت پیدا می­ کنند. حال اتم­های هلیم-III بین ترازها به گونه ­ای توزیع می­شوند که انرژی فرمی بدون تغییر باقی بماند. در این حالت یک پذیرفتاری پارامغناطیسی کوچک بوجود می ­آید. از نظر کلاسیکی به مرتبه مغناطش انرژی­های گرمایی، ، بستگی دارد. بنابراین و این بیانی از قانون کوری است. فیربانک و همکارانش [۲۰] و نیز تامسون و همکارانش [۱۱] نشان دادند که در دماهای بالا قانون معروف کوری برای پارامغناطیس­ها، ، که C ثابت کوری است برای مایع هلیم-III نیز برقرار است، و در دماهای پایین­تر به سرعت کاهش می­یابد تا اینکه مقدار ثابت می­ شود. اگر انرژی مغناطیسی خیلی کوچکتر از انرژی فرمی باشد (که در میدان­های مغناطیسی خیلی قوی این موضوع صادق است) تعداد اسپین­های در حال انتقال از حالت پادموازی به موازی مساوی با تعداد حالت­های اشغال شده است که با حضور میدان مغناطیسی به انرژی­های بالای سطح فرمی شیفت پیدا می­ کنند. در دماهای پایین ، می­ شود که چگالی حالت­ها در انرژی فرمی است، و مغناطش بر واحد حجم بصورت زیر بدست می ­آید،

با توجه به رابطه­ بالا و رابطه­ پذیرفتاری پارامغناطیسی بر واحد حجم مشاهده می­ شود که پذیرفتاری مغناطیسی برای یک گاز فرمی تبهگن به وضوح مستقل از دماست.
بیل^[۲۲] و هاتون^[۲۳] پذیرفتاری مغناطیسی را در گستره دمایی ۰٫۰۷ کلوین تا ۴٫۲ کلوین برای فشارهای مختلف اندازه ­گیری کردند و نشان دادند که قانون کوری فقط در دماهای بالاتر از ۲ کلوین صادق است. آن­ها نشان دادند که پذیرفتاری مغناطیسی در تمامی فشارها را می­توان در یک منحنی کلی بصورت بر حسب دمای کاهیده که دمای تبهگنی مغناطیسی نامیده می­ شود، رسم کرد [۲۱] (شکل (۱-۵)). نتایج آن­ها نشان می­دهد که وقتی فشار از صفر تا افزایش یابد، مقدار از ۰٫۵۵ کلوین به ۰٫۳۲ کلوین می­رسد.
شکل (۱-۵): تابع بر حسب دمای کاهیده برای فشارهای صفر تا [۲۱].

اهداف رساله
در سال­های اخیر با بکار بردن روش وردشی مقید به بررسی خواص ترمودینامیکی مایع هلیم-III پرداخته شده است [۲۲-۲۵]. در این رساله هدف ما بکارگیری روش وردشی مقید برای محاسبه­ی خصوصیات ترمودینامیکی نانولایه هلیم-III در دمای صفر است. به همین منظور، ابتدا در فصل دوم به بررسی نانوساختارها، نانولایه هلیم و در نهایت برخی کارهای تجربی و نظری انجام شده روی نانولایه هلیم- III می­پردازیم. سپس در فصل سوم برخی از روش­های وردشی که برای محاسبه­ی خصوصیات بس­ذره­ای مناسب هستند را شرح می­دهیم. در فصل چهارم روش وردشی مقید را بیان می­کنیم. در فصل پنجم مقدار چشمداشتی انرژی از طریق بسط خوشه­ای برای یک سیستم متشکل از N اتم هلیم-III برهمکنش کننده، را با محاسبه­ی انرژی­های خوشه­ی تک جسمی و دوجسمی بدست می­آوریم ودر فصل آخر نتایج محاسبات را مورد بحث و بررسی قرار می­دهیم.
فصل دوم
نانولایه هلیم– III
۲-۱- مقدمه
از نگاه لغوی، کلمه نانو به معنای یک میلیاردم (^۹-۱۰) است و در اصل از واژه­ا­ی یونانی به معنای کوتوله گرفته شده است.
نانوتکنولوژی مجموعه ­ای است از فناوری­هایی که به صورت انفرادی یا با هم در جهت بکار­گیری و یا درک بهتر علوم مورد استفاده قرار می­گیرند. موضوع اصلی آن نیز مهار ماده یا دستگاه­های در ابعاد کمتر از یک میکرومتر، معمولا حدود ۱ تا ۱۰۰ نانومتر است. در ­واقع فناوری نانو فهم و بکارگیری خواص جدیدی از مواد و سیستم­هایی در این ابعاد است که اثرات فیزیکی جدیدی- عمدتاً متاًثر از غلبه خواص کوانتومی بر خواص کلاسیکی- ازخود نشان می­ دهند [۲۶] .هدف این رساله محاسبات خصوصیات ترمودینامیکی نانو­لایه هلیم-III با بهره گرفتن از محاسبات بس ذره­ای است. به این منظور در ادامه این فصل مروری بر فناوری نانو، روند آن و کاربردش در زندگی روزمره خواهیم داشت و در ادامه به بررسی نانولایه هلیم- III و برخی خواص آن می­پردازیم.
۲-۲- تاریخچه نانو
در طول تاریخ بشر از زمان یونان باستان، مردم و بخصوص دانشمندان آن دوره بر این باور بودند که مواد را می­توان آنقدر به اجزاء کوچک تقسیم کرد تا به ذراتی رسید که خرد ناشدنی هستند و این ذرات بنیاد مواد را تشکیل می­ دهند. شاید بتوان دموکریتوس فیلسوف یونانی را پدر فناوری و علوم نانو دانست چرا که در حدود ۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح او اولین کسی بود که واژه­ی اتم را که به معنای تقسیم نشدنی در زبان یونانی است برای توصیف ذرات سازنده مواد بکار برد. با تحقیقات و آزمایش­های بسیار، دانشمندان تاکنون ۱۰۸ نوع اتم و تعداد زیادی ایزوتوپ کشف کرده اند. آن­ها همچنین پی برده اند که اتم­ها از ذرات کوچکتری مانند کوارک­ها و لپتون­ها تشکیل شده ­اند. با این­حال این کشف­ها در تاریخ پیدایش این فناوری پیچیده اهمیت زیادی ندارد.
نقطه شروع و توسعه اولیه فناوری نانو بطور دقیق مشخص نیست، شاید بتوان گفت که اولین نانوتکنولوژیست­ها شیشه­گران قرون وسطایی بوده ­اند که از قالب­های قدیمی (Mediea Forges ) برای شکل دادن شیشه­هایشان استفاده می­کرده ­اند البته این شیشه­گران نمی­دانستند که چرا با اضافه کردن طلا به شیشه رنگ آن تغییر می­ کند. در آن زمان برای ساخت شیشه­های کلیساهای قرون وسطایی از ذرات نانومتری طلا استفاده می­شده است و با این کار شیشه های رنگی بسیار جذابی بدست می­آمده است.
اولین جرقه فناوری نانو (البته در آن زمان هنوز به این نام شناخته نشده بود) در سال ۱۹۵۹ زده شد [۲۷]. در این سال ریچارد فاینمن طی یک سخنرانی با عنوان «فضای زیادی در سطوح پایین وجود دارد» ایده فناوری نانو را مطرح ساخت. وی این نظریه را ارائه داد که در آینده­ای نزدیک می­توانیم مولکول­ها و اتم­ها را دست­کاری کنیم.
واژه فناوری نانو اولین بار توسط نوریوتاینگوچی استاد دانشگاه علوم توکیو در سال ۱۹۷۴ بر زبان­ها جاری شد [۲۸]. او این واژه را برای توصیف ساخت مواد (وسایل) دقیقی که تلورانس ابعادی آن­ها در حد نانومتر می­باشد، بکار برد. در سال ۱۹۸۶ این واژه توسط کی­اریک­درکسلر در کتابی تحت عنوان «موتور آفرینش: آغاز دوران فناوری نانو» بازآفرینی و تعریف مجدد شد [۲۹]. وی این واژه را به شکل عمیق­تری در رساله دکترای خود با عنوان «نانوسیستم­ها ماشین­های مولکولی چگونگی ساخت و محاسبات آن­ها» توسعه داد.
۲-۳- اصول بنیادی نانو
یک نانومتر یک­میلیاردیم متر است. برای سنجش طول پیوندهای کربن-کربن، یا فاصله­ی میان دو اتم بازه­ی ۱۲ تا ۱۵ نانومتر بکار می­رود؛ هم­چنین طول یک جفت دی­ان­آ نزدیک به ۲ نانومتر است. و از سوی دیگر کوچکترین باکتری سلول­دار۲۰۰ نانومتر است.اگر بخواهیم برای دریافتن مفهوم اندازه­ یک نانومتر نسبت به متر سنجشی انجام دهیم می­توانیم اندازه­ آن­را مانند اندازه­ یک تیله به کره­ی زمین بدانیم. برای احساس اندازه­ های فوق ریز، قطر موی سر انسان را که یک دهم میلیمتر است در نظر بگیرید، یک نانومتر صدهزار بار کوچکتر است. تفاوت اصلی فناوری نانو با فناوری­های دیگر در مقیاس مواد و ساختارهایی است که در این فناوری مورد استفاده قرار می­گیرند. البته تنها کوچک بودن اندازه مد نظر نیست؛ بلکه زمانی که اندازه مواد در این مقیاس قرار می­گیرد، خصوصیات ذاتی آن­ها از جمله رنگ، استحکام، مقاومت، خوردگی و… تغییر می­یابد. در حقیقت اگر بخواهیم تفاوت این فناوری را با فناوری­های دیگر به­ صورت قابل ارزیابی بیان نماییم، می­توان وجود عناصر پایه را به عنوان معیار ذکر کنیم. عناصر پایه درحقیقت همان عناصر نانو مقیاسی هستند که خواص آن­ها در حالت نانومقیاس با خواص­شان در مقیاس بزرگتر فرق می­ کند.
اولین و مهم­ترین عنصر پایه، نانوذره است. منظور از نانوذره، همان­گونه که از نام آن مشخص است، ذراتی با ابعاد نانومتری در هر سه بعد می­باشد. نانوذرات می­توانند از مواد مختلفی تشکیل شوند مانند نانوذرات فلزی، سرامیکی و…
دومین عنصر پایه نانوکپسول است. نانوکپسول­ها کپسول­هایی هستند که قطر نانومتری دارند و می­توان مواد مورد نظر را درون آن قرار داد و کپسوله کرد.
عنصر پایه بعدی نانولوله کربنی است. این عنصر پایه در سال ۱۹۹۱ کشف شد و در حقیقت لوله­هایی از جنس گرافیت می­باشند. اگر صفحات گرافیت را پیجیده و به شکل لوله درآوریم به نانولوله­های کربنی می­رسیم. این نانولوله­ها داری اشکال و اندازه­ های مختلفی هستند و می­توانند تک دیواره یا چند دیواره باشند.
۲-۴- تقسیم بندی نانومواد
۲-۴-۱- نانومواد صفر بعدی
درصورتی­که تمام ابعاد یک نانوماده اندازه­ کمتر از ۱۰۰ نانومتر داشته باشند، آن­را نانوماده صفر بعدی می­نامیم. این نانومواد به شکل­های مختلفی همچون کروی، خوشه­ای نامنظم و کپسولی وجود دارند. از نانومواد صفربعدی می­توان فولرن­ها، نانوپودرها، درخت­سان­ها و نانونقاط کوانتومی نام برد.
۲-۴-۲- نانومواد یک بعدی
ابعاد برخی از نانوموادها به­گونه ­ای است که تنها در یک راستا اندازه­ای بزرگتر از ۱۰۰ نانومتر دارندکه آن­ها را با عنوان نانومواد یک بعدی می­شناسیم مانند نانوسیم­ها و نانولوله­ها.
۲-۴-۳- نانومواد دوبعدی
صفحاتی گسترده با ضخامت حدود چند نانومتر هستند و در دو راستا اندازه­ های بزرگتر از ۱۰۰ نانومتر دارند که آن­ها را در دسته نانومواد دوبعدی قرار می­دهیم. نانوروکش­ها، نانولایه­ها و صفحات گرافن در این دسته قرار دارند.
۲-۴-۴- نانومواد سه بعدی
این دسته از نانومواد در هر سه بعد اندازه­هایی بیش از ۱۰۰ نانومتر دارند مانند نانوکامپوزیت­ها و نانوحفره­ها.
۲-۵- خواص نانومواد
با گذار از مقیاس میکرو به نانو، با تغییر برخی خواص فیزیکی و شیمیایی روبرو می­شویم که دو مورد مهم از آن­ها عبارتند از: افزایش نسبت مساحت سطحی به حجم و ورود اندازه به قلمرو اثرات کوانتومی.
افزایش نسبت مساحت سطحی به حجم که به تدریج با کاهش اندازه ذره رخ می­دهد، باعث غلبه یافتن رفتارهای اتم واقع در سطح ذره به رفتار اتم­های درونی می­ شود. این پدیده بر خصوصیات ذره در حالت انزوا و بر تعاملات آن با دیگر مواد اثر می­گذارد. افزایش سطح، واکنش­پذیری نانومواد را به شدت افزایش می­دهد زیرا تعداد مولکول­ها یا اتم­های موجود در سطح در مقایسه با تعداد اتم­ها یا مولکول­های موجود در توده­ی نمونه بسیار زیاد است، به­گونه ­ای که این ذرات به شدت تمایل به آگلومره یا کلوخه­ای شدن دارند. به­عنوان مثال در نانوذرات فلزی، به­محض قرارگیری در هوا به سرعت اکسید می­شوند. در بعضی مواقع برای حفظ خواص مطلوب نانومواد، جهت پیشگیری از واکنش بیشتر یک پایدارکننده را بایستی به آن­ها اضافه کرد که آن­ها را قادر می­سازد تا در برابر سایش، خوردگی و فرسودگی مقاوم باشند.
البته این خاصیت مزایایی هم دربر دارد. مساحت سطحی زیاد، عامل کلیدی در کارکرد کاتالیزورها و ساختارهایی همچون الکترودها می­باشد. به­عنوان مثال با بهره گرفتن از این خاصیت می­توان کارایی کاتالیزورهای شیمیایی را به نحو موثری بهبود بخشید و یا در تولید نانوکامپوزیت­ها با بهره گرفتن از این مواد، پیوندهای شیمیایی مستحکم­تری بین ماده زمینه و ذرات برقرار شده و استحکام آن به شدت افزایش می­یابد. علاوه براین، افزایش سطح ذرات فشار سطحی را کاهش داده و منجر به تغییر فاصله بین ذرات یا فاصله بین اتم­های ذرات می­ شود. تغییر در فاصله­ی بین اتم­های ذرات و نسبت سطح به حجم بالا در نانوذرات، تاثیر متقابلی در خواص ماده دارد. تغییر در انرژی آزاد سطح، پتانسیل شیمیایی را تغییر می­دهد. این امر در خواص ترمودینامیکی ماده تاثیرگذار است.
به محض آن­که ذرات به اندازه کافی کوچک می­شوند، شروع به رفتار مکانیک کوانتومی می­ کنند. خواص نقاط کوانتومی رفتاری از این دست است. نقاط کوانتومی کریستال­هایی در اندازه نانو می­باشند که از خود نور ساطع می­ کنند. انتشار نور توسط این نقاط در تشخیص پزشکی کاربردهای فراوانی دارد. این نقاط گاهی اتم­های مصنوعی نامیده می­شوند؛ چون الکترون­های آزاد آن­ها مشابه الکترون­های محبوس در اتم­ها، حالات گسسته و مجازی از انرژی را اشغال می­ کنند.
علاوه براین، کوچک­تر بودن اندازه نانوذرات ازطول موج بحرانی نور آن­ها را نامرئی و شفاف می­نماید. این خاصیت باعث شده است تا نانومواد برای مصارفی چون بسته بندی، مواد آرایشی و روکش­ها مناسب باشند.
مواد در مقیاس نانو رفتار کاملا متفاوت، نامنظم و کنترل نشده­ای را از خود بروز می­ دهند. مثلاً فلزات سخت­تر و سرامیک نرم­تر می­ شود. برخی از ویژگی­های نانومواد در زیر بطور خلاصه آمده است:
کاتالیستی: اثر کاتالیستی بهتر، به دلیل نسبت سطح به حجم بالاتر
الکتریکی: افزایش هدایت الکتریکی در سرامیک­ها و نانوکامپوزیت­های مغناطیسی و افزایش مقاومت الکتریکی در فلزات
مغناطیسی: افزایش مغناطیسیته با اندازه بحرانی دانه­ها و رفتار سوپرپارامغناطیسیته ذرات
نوری: خصوصیات فلوئورسنتی و افزایش اثر کوانتومی و کریستال­های نیمه­هادی
بیولوژیکی: افزایش نفوذپذیری از بین حصارهای بیولوژیکی(غشاء و سد مغز خون و غیره) و بهبود زیست­سازگاری
۲-۶- کاربرد نانو در زندگی روزمره
شاید ۵۰ سال پیش که ریچارد فاینمن در سخنرانی معروف خود، داستان تخیلی و جذابش با عنوان «آن پایین فضا بسیار هست»، را با آب و تاب تعریف می­کرد و در آن اتم­ها را مثال اسباب­بازی­هایی به دست آدم­های قصه­اش می­سپرد تا با آن هرچه می­خواهند بسازند و هرجور می­خواهند زندگی کنند، گمان نمی­کرد روزی در همین نزدیکی­ها این داستان به واقعیت بدل شود و امروزه روز همان آدم­ها از قصه بیرون بیایند و به دنیاهای وسیع و روشن آن پایین سفر کنند.

0/97

4-6- بررسی اثر نانو ذرات اکسید روی بر خواص ضد میکروبی فیلم­های قدومه شیرازی

فیلم­های خوراکی می­توانند حاوی آنتی­اکسیدان و مواد ضد میکروبی باشند و این در حالی است که بسته بندی­های مرسوم قادر به رقابت در این زمینه با فیلم­های خوراکی نمی باشند ( گردون و روبرتستون^[145]، 1993). در حال حاضر نیاز به داشتن بسته بندی ضد میکروبی به طور فزآینده­ای توجه­ها را به خود جلب کرده است. برای چندین سال است که برای تاخیر یا جلوگیری از رشد میکروارگانیسم­ها برای خیلی غذاها پوشش­هایی در نظر گرفته شده است. رشد میکروبی تا حد زیادی یک پدیده سطحی است. بنابراین با محدود کردن رشد باکتری ها بر روی سطح غذاها عمر مفید بهبود پیدا خواهد کرد ( لی^[146] و همکاران، 2009). اشرشیاکلی در روده ﺑﺰرگ اﻧﺴﺎن و ﺣﯿﻮان وﺟﻮد دارد و ﺗﻨﻬﺎ ﮔﻮﻧﻪ در اﯾﻦ ﺟﻨﺲ اﺳﺖ ﮐﻪ در ﺑﯿﻤﺎري زایی انسان اهمیت دارد. این ﺑﺎﮐﺘﺮي اصلی­ﺗﺮﯾﻦ علت ﻋﻔﻮﻧﺖ ادراري اﺳﺖ و ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﯾﮏ ﻣﯿﮑﺮوارﮔﺎﻧﯿﺰم ﻓﺮﺻﺖ ﻃﻠﺐ در ﻋﻔﻮﻧﺖ ﻫﺎي زﺧﻢ و ﻣﻨﻨﮋﯾﺖ ﺷﺮﮐﺖ میﮐﻨﺪ ( آهولا^[147] و همکاران، 2008).

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

در این تحقیق اثرات نانو اکسید روی در فیلم­های قدومه شیرازی، حاوی نانو اکسید روی بر رشد اشرشیا کلی مورد بررسی قرار گرفت. شکل­­ 4-12، اثر نانو اکسید روی بر سنتیک رشد میکروبی اشرشیا کلی بر روی فیلم­های قدومه شیرازی، حاوی نانو اکسید روی را نشان می­ دهند. همان گونه که مشاهده می­ شود با افزایش محتوی نانو ذرات اکسید روی سنتیک رشد میکروبی به طور قابل توجهی کاهش پیدا می­ کند. هر چه سنتیک رشد میکروبی بیشتر به سمت پایین کاهش پیدا کند حاکی از بازدارندگی بیشتر است چون فاز تاخیر زودتر رخ می­دهد و فاز لگاریتمی کاهش می­یابد، به عبارتی نانو ذرات اکسید روی از طريق كاهش سرعت رشد و طولاني كردن فاز تاخيري ميكروارگانيسم­ها و يا غير فعال ­كردن، سبب نابودي ميكروارگانیسم­ها می­گردد، در نتیجه با توجه به نتایج شکل 4-12، در غلظت 5 % نانو اکسید روی بیشترین سطح بازدارندگی نسبت به باکتری اشرشیا کلی را نشان می­دهد. همان گونه که مشاهده می­ شود با افزایش محتوی نانو ذرات سنتیک رشد میکروبی به طور قابل توجهی کاهش پیدا می­ کند. بنابراین می­توان گفت که فیلم­های حاوی این نانو ذرات می­توانند همانند یک بسته بندی فعال علیه میکروارگانیسم­ها عمل کنند.
در مطالعات صورت گرفته نشان داده شده است که نانو ذراتی چون Zn,Ti,Ag,Cr و اکسید آن­ها خاصیت باکتری کشی بالایی دارند ( لی^[148] و همکاران، 2005). بنابراین می­توان گفت که فیلم های ساپورت شده با این نانو ذرات می­توانند همانند یک بسته بندی فعال علیه میکروارگانیسم­ها عمل کنند. فعالیت ضد میکروبی از نانو اکسید روی علیه اشرشیا کلی و مکانیسم مربوط به آن توسط محققین دیگر نیز نشان داده شده است ( لین^[149] و همکارن، 2009). یک مکانیزم از رفتار ضد میکروبی از نانو اکسید روی توسط ژانگ^[150]و همکارانش تفصیل شده است. این رفتار به عنوان تعاملات شیمیایی یا فیزیکی بین ذرات نانو اکسید روی و پوشش سلول میکروارگانیسم­ها است. Zn²⁺ می ­تواند از طریق دیواره سلولی میکروارگانیسم­ها نفوذ کرده و با اجزای داخلی واکنش دهد و در نهایت بر زنده ماندن سلول اثر کند. یکی دیگر از حالت­های ممکن تولید H₂O₂ به علت حضور ذرات اکسید روی می باشد (ژانگ^[151]و همکاران، 2008 ). نتایج حاصل از کار لی و همکاران در سال 2009، اثر نانو ذرات اکسید روی را بر فعایعت ضد میکروبی فیلم­های کامپوزیت پلی اورتان بر روی باسیلوس سوبتلیس و اشرشیا کلی بررسی کردند و دریافتند که با افزایش محتوای اکسید روی فعالیت ضد میکروبی فیلم های کامپوزیت افزایش عالی یافته است. همچنین آن­ها نشان دادند که بر روی اشرشیا کلی اثر بهتری دارد تا باسیلوس سوبتلیس ­که این خاصیت ضد ­میکروبی به نانو­ ذرات اکسید­ روی نسبت ­داده­ شده ­است (لی^[152] و همکاران، 2009).
با بررسی منابع و مطالعات دیگر مشاهده می­ شود که مورد مهم دیگر در خاصیت ضد میکروبی فیلم های ساپورت شده با نانو ذرات شکل و اندازه نانو ذرات است. در کل اندازه، مرفولوژی، ترکیب و شکل ذرات پارامترهای مهم از خواص نانو ذرات هستند ( یاماتو^[153]، 2001؛ شهروم^[154] و همکاران، 2006). در رابطه با این پارامتر، اونگ و همکاران^[155] در سال 2009، تحقیقی بر اشکال مختلف اکسید روی(Micro-Nano) انجام دادند و دریافتند تنها شکل نانو اکسید روی خاصیت ضد میکروبی بر دو پاتوژن انسانی استافیلوکوکوس اورئوس و کلبسیلا پنومونیه دارد که نشان دهنده این حقیقت است که سایز میکرو قدرت نفوذ کمتری از دیواره سلول دارد (اونگ و همکاران^[156]، 2009). اما در مورد اندازه ذرات اکسید روی نیز گزارش شده است که فعالعت ضد میکروبی نانو ذرات اکسید روی با کاهش اندازه ذرات و افزایش غلظت افزایش پیدا میکند به این علت که با ریزتر شدن اندازه ذرات مساحت سطح مخصوص بیشتر می شود و همین سبب اثر بخشی بهتر نانو ذرات می شود.

شکل 4-11: سنتیک رشد میکروبی در فیلم قدومه شیرازی، با غلظت­های مختلف نانو اکسید روی.
شکل 4- 12: اثر نانو کسید روی بر سنتیک رشد میکروبی (اشرشیا کلی ) فیلم­های قدومه شیرازی.

فصل پنجم

نتیجه گیری و پیشنهادات

5-1- نتیجه گیری

در پژوهش حاضر نانو اکسید روی در غلظت­های بین 0 % تا 5 % در بافت فیلم­های قدومه شیرازی وارد شده و خواص عمومی و اختصاصی فیلم­های خوراکی ارزیابی شد. نتایج نشان داد که ذرات نانو اکسید روی با موفقیت باعث کاهش ایزوترم جذب، نفوذ پذیری به بخار آب ، محتوای رطوبت، میزان قابلیت جذب آب و حلالیت فیلم­ها شده و همچنین به خوبی خواص مکانیکی فیلم ها را افزایش دادند. بنابراین این پوشش ها از لحاظ خصوصیات فیزیکی، شیمیایی، میکروبی، ممانعتی و مکانیکی خود به طرز چشمگیری در صنایع بسته بندی مفید بوده و نانو اکسید روی می ­تواند با موفقیت در فیلم­های قدومه شیرازی به منظور نگهداری بهینه مواد غذایی و حفظ ارزش­های تغذیه­ای گنجانیده شود. این فیلم­ها علاوه بر اینکه خوراکی هستند خاصیت ضد میکروبی خوبی را در برابر باکتری اشریشیا کلی از خود نشان دادند. در مجموع، این پژوهش نشان می­دهد که فیلم قدومه شیرازی به همراه نانو اکسید روی پتانسیل خوبی را به عنوان فیلم­های فعال دارند.

5-2- پیشنهادات

با توجه به نتایج بدست آمده در این پژوهش نشان داده شد که این محصول می ­تواند از لحاظ خصوصیات مکانیکی قابل رقابت با سایر پلیمرهای مرسوم بسته بندی موادغذایی به روز دنیا باشد. با توجه به منابع زیست تجدیدپذیر و کافی و قابل دسترس مربوط قدومه شیرازی کاربرد این فیلم بسیار مفید واقع خواهد شد. همچنین به دلیل ویژگی­های بی نظیر آن در پارامترهای مکانیکی و میکروبی می ­تواند تحولی گسترده در صنعت بسته بندی ایجاد کرده، با این تفاوت عمده که فاقد تمامی آثار مضر زیست محیطی پلیمرهای مشتق شده نفتی می­باشد. امید است که با بهره گرفتن از این نتایج، محققین و صنعتگران بتوانند گسترشی در زمینه ­های:
با توجه به خواص بسیار عالی این نانو ذره پیشنهادات زیر به عنوان پژوهش­های جدید بیان می­گردد:

• مقایسه اثر افزودن نانو ذرات مختلف بر روی فیلم تجدیدپذیر قدومه شیرازی

• مقایسه نانو ذرات با اشکال متفاوت دیگر مثل نانو لوله، نانو لایه و …بر خواص بیوفیزیکی بایوپلیمرها

• تهیه و ارزیابی بایو نانو کامپوزیت­های بر اساس سایر پایه­ های بایو پلیمری مثل پلی ساکاریدی، پروتئینی و… به همراه نانو اکسید روی.

• بررسی اثر مهاجرت ذرات نانو اکسید روی در بسته بندی­های متفاوت خوراکی

• استفاده از این نانو ذرات در بسته بندی­های با پایه سنتزی مثل پلی اتیلنی و…

• استفاده از پوشش ­های تهیه شده از پژوهش حاضر بر مدت زمان ماندگاری محصولات غذایی

منابع و مراجع
الماسی، ه،. قنبرزاده، ب. و پزشکی نجف آبادی، ا.، (1388)، بهبود ویژگی­های فیزیکی فیلم­های زیست تخریب پذیر نشاسته و فیلم­های مرکب نشاسته و کربوکسی متیل سلولز، فصلنامه علوم و صنایع غذایی، دوره 6، شماره 3، پاییز 88.
ايرواني, م. و جابرالانصار, ز. 1383, کرفس کوهي. جمعيت پيام سبز.
ایران منش، م.، (1387)، پوشش­ها و فیلم خوراکی، مجله فناوری و توسعه صنعت بسته بندی، سال چهارم، شماره 35، خرداد ماه 87.
ایزدی، ز. اثنی عشری، م. احمدوند، گ. داودی، پ. پیری، خ. شناسایی ترکیب­های شیمیایی و بررسی اثر ضد باکتریایی اسانس گیاه نعناع فلفلی بر تعدای از سویه­های میکروبی. مجله ارمغان دانش، دوره 14- شماره 3- 1388.
پايان ، ر.، 1380، مقدمه اي به تكنولوژي فرآورده هاي غلات، انتشارات نورپردازان، صفحات 320.
حسینی، م.، رضوی، ه. و موسوی، م.، (1388)، بررسی خواص فیزیکی، مکانیکی، ضد باکتریایی و ریزساختاری فیلم­های خوراکی تولید شده از کیتوزان محتوی اسانس ­های آویشن و دارچین، مجله الکترونیک فرآوری و نگهداری موادغذایی، جلد اول، شماره دوم، تابستان 88 ، صفحات 68-48 .
جوانمرد، م. و بصیری، ع،.(1385)، بررسی امکان تهیه فیلم زیست سازگار از نشاسته نخود و تاثیر رطوبت نسبی و پلاستی سایزر بر ویژگی­های فیزیکی و مکانیکی آن، نشریه علوم محیطی ، سال چهارم، شماره دوم.
رضوي، ه.، (1388) ، بررسي امكان توليد فيلم ضد ميكروبي بر پايه كازئينات سديم و اسانس آويشن شيرازي پايان نامه كارشناسي ارشد، دانشگاه آزاد اسلامي واحد سبزوار.
شریعت، ص. معطر، ه و ف.. 1368. درمان با گیاهان (مبانی نسخه پیچی)، انتشارات روزبهان.
صداقت، ن.، 1385، تکنولوژی بسته‏بندی مواد غذائی، انتشارات مرز دانش، صفحات 368.
فاضل، م،. عزیزی، م،. عباسی، س. و برزگر، م،. (1390)، تعیین تأثیرثعلب، گلیسرول و روغن بر ویژگی­های فیلم خوراکی بر پایه سیب زمینی، مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، سال ششم، شماره 4، زمستان 90، صفحات 102-93 .
فاطمی، ح.، 1388، اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی، شرکت سهامی انتشار، صفحات 464.
فرحناکی، ع.، مجذوبی، م.، مصباحی، غ.، (1388)، خصوصیات و کاربرد های هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و داروئی 1388، نشر علم کشاورزی ایران.
قاسمی پیربلوطی، ع. 1388. گیاهان دارویی و معطر (شناخت و بررسی اثرات آن­ها) انتشارات دانشگاه آزاد اسلامی.
قنبرزاده، ب،. الماسی، ه. و زاهدی، ی،. (1388)، بیوپلیمر­های زیست تخریب پذیر و خوراکی در بسته بندی موادغذایی و دارویی، فصل اول، انشارات دانشگاه صنعتی امیر کبیر، پلی تکنیک تهران، صفحات 20-1.
دارائي، ف.، بديعي، ف.، ميزاني، م.، گرامي، ع.، 1388، اثرات افزودن مواد پلاستي سايز بر برخي ويژگي هاي مكانيكي و شيمي فيزيكي فيلم متيل سلولز خوراكي، مجله علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران، شماره 3، ص 54-47.
عیوضی ، ع ؛ گیاهان دارویی ، انتشارات جهاد دانشگاهی ارومیه ، چاپ اول ، 1390 ، صفحات 152-151
مرتضوي، ع.، كاشاني نژاد، م.، ضياءالحق، ح م.، 1379، ميكروبيولوژي، انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد، جلد اول، صفحات 685 .

جدول4-20: نتیجه آزمون همبستگی فرضیه فرعی 2 75
جدول 4-21: جدول ضرایب رگرسیونی فرضیه فرعی 2 76
جدول4-22: نتیجه آزمون همبستگی فرضیه فرعی 3 76
جدول 4-23: جدول ضرایب رگرسیونی فرضیه فرعی 3 77
جدول 4-24: جدول تجزیه واریانس فرضیه فرعی 3 78
جدول 4- 25: خلاصه نتيجه آزمون فرضيه ها 79
چكيده
نقش روزافزون سرمايه­درگردش در تداوم فعاليت‌هاي واحدهاي تجاري موجب شده­است که، استراتژی­هاي مختلفي براي مديريت سرمايه­درگردش در نظر گرفته­شود. واحدهاي انتفاعي با بکارگيري استراتژي­هاي مختلف در رابطه با مديريت سرمايه درگردش، مي‌توانند ميزان نقدينگي شرکت را تحت تأثير قرار داده و شناخت از وضعیت سرمایه­­درگردش و مدیریت مطلوب آن می_­تواند تأمین کننده منافع بلندمدت برای واحد تجاری باشد. هدف از انجام اين پژوهش شناخت اثر تفاوت در نوع استراتژي­های سرمايه درگردش و نیز اثر محافظه­كاري در گزارشگري مالي بر كيفيت اقلام تعهدي مرتبط با سرمايه درگردش است. جامعه آماری این تحقیق را کلیه شرکت­های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران تشکیل داده و با بکارگیری روش حذف سیستماتیک تعداد 183 شرکت در بازه زمانی سال­های 1385 تا 1391 انتخاب گردیده­اند. همچنین داده ­های آماری تحقیق از طریق آزمون­های همبستگی و تحلیل رگرسیون مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته و نتایج حاصل از آزمون فرضیه ­های پژوهش بیانگر این است که، بين استراتژی­ های سرمايه­درگردش و محافظه­كاري درگزارشگري مالي با كيفيت اقلام تعهدي، رابطه معنادار وجود دارد . جهت رابطه با استراتژي جسورانه سرمايه­درگردش غيرمستقيم اما با استراتژي محافظه­كارانه سرمايه­درگردش مستقيم مي­باشد، همچنين اين رابطه با محافظه­كاري درگزارشگري مالي غيرمستقيم است.

( اینجا فقط تکه ای از متن پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

كليدواژه: استراتژي سرمايه درگردش، محافظه­كاري، كيفيت اقلام تعهدي
فصل اول
کلیات پژوهش
1-1 مقدمه
بازار سرمایه نقش مهم و حیاتی در اقتصاد کشورها ایفا می کند. بنابراین، توجه به این بازار و مبانی اساسی تصمیم گیری درآن خصوصا درایران که ادبیات جوانی را دراین مورد داراست، ضروری است. یکی ازعناصر کلیدی تصميم­گيري در این گونه بازارها، صورت­هاي­مالي شرکت­ها خصوصا صورت سود و زیان آنها است. این صورت مالی حاوی عنصر کلیدی مالی یعنی سود خالص می باشد وانتظار می رود سود خالص نتیجه عملکرد یک واحد اقتصادی را برای یک دوره مالی نشان دهد و یکی از اقلامی است که مورد توجه طیف وسیعی از استفاده کنندگان صورت های مالی قرار می گیرد. در فرایند اندازه­گيری سود از سیستم تعهدی^[1] استفاده می شود. بدین ترتیب که اقلام تعهدی^[2] شناخت جریان نقد را طی دوره تعدیل می کنند تا ارقام تعدیل شده، عملکرد واحد اقتصادی را بهتر اندازه­گيري کنند. ازنظر بارت وهمکاران(2005)^[3] بکارگیری برآوردها در صورت­های مالی، سود را تحت تاثیر قرار می دهد و ممکن است منجر به سودی متفاوت با نتیجه عملکرد واحد تجاری شود. به هرحال اقلام تعهدی همیشه بر اساس برآوردهايی هستند که اگر این برآوردها اشتباه باشند باید دراقلام تعهدی آتی وسود آتی اصلاح شوند. خطای برآورد^[4] و اصلاحات بعدی آن از مفید واقع شدن اقلام تعهدی می­كاهد. از نظر دچو و دیچو(2002)^[5] کیفیت اقلام تعهدی با افزایش میزان خطای برآورد اقلام تعهدی کاهش می یابد. کیفیت اقلام تعهدی با پایداری سود رابطه مثبت دارد و پایداری سود یکی از ابزارهای ارزیابی کیفیت سود می باشد. ازجمله عوامل موثر بر ميزان خطاي اقلام تعهدي سرمايه­درگردش، تركيب اين اقلام و سطح محافظه­كاري مديريت، در گزارشگري صورت­هاي مالي است. تركيب اقلام تعهدي نيز خود تحت تاثير استراتژي بكارگرفته شده از سوي مديريت در قبال سرمايه درگردش است. مديريت سرمايه درگردش نيز ازجمله مهمترين مسائل ساختار مديريتي است. مديريت سرمايه درگردش بيانگر سياست‌ها و تصميماتي است که در بخش سرمايه درگردش به منظور تغيير در انواع دارايي‌هاي جاري و منابع تأمين مالي کوتاه مدت اعمال مي‌شود و کنترل صحيح اين بخش مي‌تواند تأثير بسزايي بر سودآوري شرکت داشته باشد (طالبي،1377). محافظه­كاري نيز كه همان اعمال احتياط در فرآيندهاي سيستم حسابداري از زمان شناسايي و ثبت اوليه اطلاعات تا انتشار اطلاعات مالي است، به عنوان يك عامل پيشگيرانه از خوش­بيني بيش ازحد مديران واحد تجاري تلقي مي­كنند، اما پايبندي زياد حسابداران و تهيه كننده­گان گزرش­هاي نهايي مي­تواند منجر به ايجاد ذخاير پنهان در سيستم حسابدراي بشود. در واقع احتياط به عنوان يكي از اصول حسابداري بحث­برانگيز است، به نحوي كه برخي از صاحب­نظران اين اصل را پاسخ خامي از سوي حسابدارن براي مقابله با عدم قطعيت موجود در رويدادها مي­دانند(ثقفي، 1381).
1-2 بیان مساله
تداوم فعالیت­های بنگاه­های اقتصادی تا میزان زیادی به مدیریت منابع کوتاه مدت آن بستگی دارد، زیرا فعالیت­های عملیاتی در یک دوره عادی که معمولا سالانه است به شناخت سرمایه­درگردش و مدیریت مطلوب آن مربوط می شود به طوری که از این طریق، نتایج مورد انتظار تحقق یابد و امکان تداوم فعالیت در بلندمدت فراهم شود (نیکومرام وهمکاران،1380). مدیریت سرمایه­ درگردش در دو گروه مدیریت دارائی­های جاری و مدیریت بدهی­های جاری تقسیم می شود. ایجاد تعادل در دارائی­های جاری و
بدهی­های جاری از اهمیت خاصی برخوردار است به طوری که تصمیم ­گیری در مورد یکی بر روی دیگری تاثیر زیادی می­ گذارد. در اداره امورسرمایه­درگردش یک واحد تجاری استراتژی های گوناگونی وجود دارد که ازتلفیق استراتژی دارائی­های جاری^[6]واستراتژی بدهی­های جاری^[7] حاصل می­ شود(رهنمای رودپشتی و کیایی،1391). به طور کلی مدیران در اداره واحدهای انتفاعی یا خطرپذیر هستند و یا اینکه خطرگریزند (نیکومرام وهمکاران،1380). مدیران سرمایه­درگردش نیز از این مقوله مستثنی نیستند این مدیران از دو راهبرد برای مدیریت سرمایه درگردش استفاده می­نمایند.

1. 1. استراتژی­ های دارائی­های­جاری

1. 1. استراتژی­ های بدهی­های­جاری

در استراتژی محافظه­كارانه (درمدیریت دارائی­های جاری)^[8] این راهبرد وجود دارد که شرکت­ها با نگهداری پول نقد و اوراق بهادار قابل فروش می­کوشند نقدینگی خود را حفظ کنند. خطر این روش بسیار اندک است زیرا قدرت نقدینگی نسبتا زیاد، به شرکت این امکان را می­دهد بدهی ها را در موعد مقرر پرداخت کند. همچنین به خاطر نگهداری موجودی­های زیاد خطر ازدست دادن مشتری اندک است و شرکت کمتر با خطر ورشکستگی مواجه خواهد شد، اما بازدهی شرکت پائین است(همان منبع).
در استراتژی جسورانه (در مدیریت دارائی­های جاری)^[9]، این رویکرد در ارتباط با سرمایه درگردش وجود دارد تا وجوه نقد و اوراق بهادار قابل فروش به حداقل ممکن برسد و میزان سرمایه ­گذاری در موجودی کالا کاهش یابد، ریسک این رویکرد بسیار بالا است و خطر عدم توان پرداخت تعهدات و از دست دادن مشتری بسیار زیاد است اما در مقابل بازدهی شرکت به خاطر تهیه دارائی­های ثابت و گردش عملیاتی زیاد
دارائی­های جاری افزایش می یابد.
در استراتژی محافظه­كارانه (در مدیریت بدهی­های جاری)^[10] مدیر محافظه­كار می­ کوشد تا در ساختار مالی شرکت، میزان وام­های کوتاه مدت را به حداقل برساند. و برای تهیه دارائی­های جاری، از وام­های بلند مدت که بهره شناور دارند، استفاده می­ کند. در پاره­ای مواقع به جای اخذ این گونه وام­ها، از منابع دیگری نظیر سرمایه صاحبان سهام تامین مالی می­ کند. شرکتی که وام­های کوتاه مدت را به حداقل ممکن می­رساند احتمال ریسک ورشکستگی و ناتوانی در پرداخت به موقع وام­ها را به شدت کاهش می­دهد. همچنین استفاده از وام­های بلندمدت و حقوق صاحبان سهام به جای وام­های کوتاه مدت باعث افزایش هزینه سرمایه و کاهش نرخ بازده سهامداران شرکت می­ شود.
در رویکرد استراتژی جسورانه (در مدیریت بدهی­های جاری)^[11] مدیر می­ کوشد سطح وام­های کوتاه مدت را به حداکثر برساند و دارائی­های جاری خود را از محل این وام ها تامین کند . اگر سطح وام­های کوتاه مدت یک شرکت به حداکثر برسد خطر احتمال این که شرکت نتواند به موقع آنها را باز پرداخت کند افزایش خواهد یافت. وقتی بازار با کمبود پول و اعتبار مواجه است گرفتن وام­های کوتاه مدت به آسانی میسر نمی شود و هزینه آن بالا خواهد رفت.
سیاستی که یک مدیر در اداره امور سرمایه درگردش شرکت در پیش می­گیرد ممکن است با توجه به دارائی های جاری و بدهی­های جاری باشد. اگر شرکتی در مورد بدهی­های جاری یک استراتژی جسورانه اتخاذ کند و در مورد دارائی­های جاری نوعی استراتژی محافظه ­کارانه درپیش گیرد سیاست کلی شرکت متعادل و بین ریسک و بازده نوعی توازن برقرار می­گردد. چنانچه شرکت هم در مورد مدیریت دارائی­های جاری و هم در مورد مدیریت بدهی­های جاری سیاست جسورانه اتخاذ کند سیاست کلی شرکت متهورانه و ریسک و بازده افزایش می­یابد. بنابراین بسته به ریسک پذیری مدیر ترکیب اجزای خالص سرمایه درگردش متغیر است. همچنین با توجه به اینکه مدیران ریسک پذیر در مقایسه با مدیران محافظه­کار وجوه نقد کمتری نگهداری می­ کنند و در موقع لزوم نیاز به تامین وجوه مورد نیاز از منابع خارجی دارند. این سوال وجود دارد که آیا این انگیزه در مدیران جسور وجود دارد که به وسیله بالا بردن کیفیت اقلام تعهدی و افزایش محتوای اطلاعاتی گزارش­هاي حسابداری و کاهش عدم تقارن اطلاعاتی، هزینه های تامین مالی را کاهش دهند؟ به بیان دیگر آیا استراتژی مدیریت در ارتباط با سرمایه درگردش بر انگیزه مدیریت در بالا بردن کیفیت اقلام تعهدی سرمایه درگردش موثر است؟ آیا ترکیب خالص سرمایه درگردش، باتوجه به این که پتانسل دستکاری و همچنین نزدیکی به ارزش بازار در اقلام تشکیل دهنده سرمایه درگردش یکسان نیست، کیفیت اقلام تعهدی آن را تحت تاثیر قرارد می­دهد؟
اقلام تعهدی نقش مهمی درفرایند گزارشگری بازی می­ کنند. زیرا مشکلات زمانبندی و نبود انطباق نهفته در ارقام وجه نقد را کاهش می­ دهند. اما اتکا پذیری و مفید بودن اقلام تعهدی مورد تردید است. چرا که مدیران با توجه به ذهنی بودن و برآوردی بودن این ارقام قادرند آنها را دستکاری کنند تا سود گزارش شده را سازگار با اصول پذیرفته­شده حسابداری و مطابق میل خود تعدیل کنند(عرب مازار یزدی و همکاران ،1385). ذکر این نکته قابل تأمل است که، اصل محافظه ­کاری اصولا در یک نظام حسابداری تعهدی وجود دارد، به بیان دیگر حسابداران با بهره گرفتن از اقلام تعهدی اختیاری می­توانند سطح مورد انتظار محافظه ­کاری خود را برای تهیه صورت­های مالی تعیین نمایند(ستایشی وهمکاران 1392). یکی ازعوامل تاثیر گذار در کاهش کیفیت اقلام تعهدی از نظر خواجوی و همکاران(1389) تاثیری است که محافظه ­کاری بر پایداری سود می­ گذارد. بهترین نوع محافظه ­کاری، مقابله هزینه­ های جاری با درآمدهای جاری است. این در حالیست که محافظه ­کاری به سبب شناسایی سریعتر زیان­ها و کاهش ارزش دارایی­ ها، موجب می­ شود بخشی ازهزینه های دوره آینده با درآمدهای دوره جاری مقابله شوند. چنین تطابق محافظه ­کارانه­ای نوسان بیشتری در سود ایجاد می­ کند و باعث می­ شود سودها نا پایدارتر شوند(میرزایی و مهرآذین، 1391).
ازآنجايی که بین مديران و سرمايه­گذاران )مالکان( تضاد منافع وجود دارد، احتمالا مديران در دوره تصدی خود اقدام به بیش نمايی سود­ها و کم­نمايی زيان­ها می­ کنند. درصورتی که کیفیت افشا پايین باشد، ناقرينگی اطلاعاتی^[12] میان مديران و سرمايه­گذاران بالا می­رود و در نتیجه امکان مديريت سود فرصت طلبانه به وجود می­آيد. از سوی ديگر به دلیل وجود هزينه­های نمايندگی و تحمل اين هزينه­ها توسط مديران، آنها مشوق­هايی برای ارائه گزارش­های مالی باکیفیت دارند. انتظار می­رود شرکت­های دارای کیفیت افشای بالا، اطلاعات قابل تاییدی در رابطه با عملکرد مالی، ضعف­های مالی و ساير رويدادهای نامطلوب ارائه کنند (رحیمیان و میمند، 1392). در اين رابطه يکی از ويژگی­های کیفی اطلاعات، محافظه ­کاری است که سابقه­ای طولانی درحسابداری دارد(باسو،1997)^[13]. این تحقیق به دنبال پاسخی برای این سوال است که آیا اقلام تعهدی در گزارش­هاي مالی که محافظه ­کارانه تهیه می­شوند با کیفیت­تر هستند یا اقلام تعهدی موجود در گزارش­هاي مالی که سطح کمتری از محافظه ­کاری دارند؟ آیا بین سطح محافظه ­کاری مدیران درگزارشگری مالی و کیفیت اقلام تعهدی رابطه­ای وجود دارد؟
1-3- اهمیت وضرورت تحقیق
اقلام تعهدی تعدیل­های موقتی هستند که سعی در کاهش و برطرف ساختن مشکلات مربوط به زمانبندی جریانات نقدی و تحقق درآمد دارند. بدلیل آنکه اقلام تعهدی نیازمند مفروضات و پیش بینی جریان­های نقدی آینده هستند و بدیهی است که هر برآوردی با خطا همراه است، بنابراین کیفیت اقلام تعهدی با افزایش در خطای پیش بینی کاهش می­یابد. برآوردهای دقیق به معنی تطابق مناسب بین اقلام تعهدی جاری و جریان نقد حال، گذشته و آینده است و برآوردهای نادرست از مفید واقع شدن اقلام تعهدی می­کاهد، براساس این دیدگاه، کیفیت اقلام تعهدی حدی است که اقلام تعهدی موجب جریان نقدی می­ شود(نوروش و همکاران،1388). بنابراین بررسی عوامل موثر بر برآورد اقلام تعهدی ضروری به نظر می­رسد، واز آنجا که اقلام تعهدی سرمایه درگردش و جریان نقد عملیاتی بیشتر قابل بررسی هستند، و معمولا دوره ایجاد و حذف آنها یک سال است، در این تحقیق کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش بررسی شده است. هریک از انواع اقلام تعهدی آثار متفاوتی برجریان­های نقد آینده می­ گذارد که ازتفاوت در عملکردشان ناشی می­ شود(میرزایی و مهرآذین، 1391). این مساله باعث ارتباط بین ترکیب اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه در گردش و جریان­های نقد می­ شود. مدیریت سرمایه درگردش که عبارت است از تعیین و ترکیب منابع و مصارف سرمایه درگردش به نحوی که ثروت سهامدارن افزایش یابد(ریموندپی نوو،1380)، به نوبه خود با تاثیر بر ترکیب اقلام تعهدی سرمایه درگردش برکیفیت اقلام تعهدی سرمایه درگردش اثر می­ گذارد. از سوی دیگر این فرض محتمل است که در یک مدیریت ریسک پذیر به دلیل نیاز بیشتر برای تامین وجوه نقد، تمایل بیشتری به بالا بردن شفافیت و کاهش عدم تقارن اطلاعاتی و در نتیجه پایین آوردن هرینه تامین مالی وجود داشته باشد. بنابراین ترکیب اقلام سرمایه درگردش و انگیزه مدیریت در بالا بردن سطح افشاء، دو دلیلی است که لزوم بررسی رابطه بین استراتژی مدیریت سرمایه در گردش و کیفیت اقلام تعهدی را بوجود می ­آورد.
عامل دیگری که بر خطای برآورد اثر می­ گذارد، نحوه قضاوت مدیریت در هنگام مواجه شدن با ابهام است. محافظه ­کاری عبارت است از درجه­ای از مراقبت که در اعمال قضاوت برای انجام برآورد، درشرایط ابهام نیاز است بگونه­ای که درآمدها یا دارایی­ ها بیشتر از واقع و هزینه­ها و بدهی­ها کمتر از واقع ارائه نشوند(کمیته فنی سازمان حسابرسی، 1381) بیانیه شماره 2، هیات استانداردهای حسابداری مالی^[14] محافظه کاری را واکنشی محتاطانه به ابهام در تلاش برای اطمینان از اینکه ابهام و ریسک های ذاتی شرایط تجاری به گونه ­ای مناسب مد نظر قرار گرفته­اند می­داند. طبق این تعریف، ابهام و ریسک عوامل مهمی در تشریح محافظه ­کاری­اند. همچنین هیات استانداردهای حسابداری مالی(1980) چنین بیان می­دارد، که اگر ابهام وجود نداشته باشد نیازی به محافظه کاری نیست، هرچه ابهام و ریسک وجود داشته باشد نیاز بیشتری به محافظه ­کاری بوجود می ­آید. ازسوی دیگر، باسو محافظه ­کاری را یکی از ویژگی­های کیفی می­داند که به دلیل وجود هزینه­ های نمایندگی و مدیریت سود فرصت طلبانه بوجود آمده است(شوروزی و همکاران ، 1391). دراین پژوهش رابطه بین سطح محافظه ­کاری و کیفیت اقلام تعهدی بررسی شده­است.
1-4- اهداف پژوهش
1-4-1- هدف کلی پژوهش
1- شناخت اثر استراتژی مدیریت درترکیب اقلام سرمایه درگردش بر کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش
2- شناخت اثرسطح محافظه ­کاری اعمال شده توسط مدیریت در گزارشگری مالی برکیفیت اقلام تعهدی مرتبط باسرمایه درگردش
1-4-2- اهداف ویژه پژوهش
1- شناخت اثرات استراتژی جسورانه بر کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش
2- شناخت اثرات استراتژی میانه رو بر کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش
3- شناخت اثرات استراتژی محافظه ­کارانه بر کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش
4- شناخت اثرات گزارشگری با محافظه كاري بالا بر کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش
5- شناخت اثرات گزارشگری با محافظه­كاري متوسط بر کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش
6- شناخت اثرات گزارشگری مالی با محافظه­كاري پايين بر کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه در گردش
1-4-3- اهداف كاربردي
1- ارائه راهكار به استفاده­كنندگان از صورت­هاي مالي جهت پيش­بيني ميزان كيفيت اقلام تعهدي با بهره گرفتن از نوع استراتژي بكارگرفته شده درخصوص سرمايه­درگردش
2- ارائه راهكار به استفاده­كنندگان از صورت­هاي مالي جهت پيش­بيني ميزان كيفيت اقلام تعهدي با بهره گرفتن از سطح محافظه­كاري در گزارشگري مالي
1-5- فرضیه ­ها
1-5-1- فرضیه اصلی اول:
استراتژی­ های سرمایه درگردش بر کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش، تأثير معناداري دارند.
1-5-1-1 استراتژی­ های جسورانه بر کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش، تأثير معناداري دارند.
1-5-1-2 استراتژی­ های میانه­رو بر کیفیت اقلام تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش، تأثير معناداري دارند.
1-5-1-3 استراتژی­ های محافظه ­کارانه بر کیفیت اقلام­ تعهدی مرتبط با سرمایه درگردش، تأثير معناداري دارند.